Украинската добротворнаорганизација „ Печете за Украина“, со седиште во Соединетите Американски Држави , организираше кампања за печење на националниот леб – палијаница – за да се соберат пари за реновирање на две мобилни пекарници во Одеса. Овие пекарници ќе продолжат да произведуваат леб во источниот регион на Украина.
За таа цел волонтери од „Печи за Украина“ купија две мобилни пекари во јуни и ги донесоа во Одеса.
„ Обемот на работа е прилично значителен. Пекарите беа оштетени од гранатирање и беа донесени од соседните области во близина на Белорусија “, објасни Марија Каленска , ко-основач на проектот „Печи за Украина“.
Првата мобилна пекара, купена од волонтерите на „Печи за Украина“ во 2023 година, сега стои во Миколаев и обезбедува леб за некои села на југ.
Кое е решението?
Затоа „ Печи за Украина “ организираше кампања во Соединетите Држави за печење на националниот леб – палијаница .
Волонтерите ќе ги искористат собраните средства за реновирање на две мобилни пекари во Одеса , обезбедувајќи тековно производство на леб во источниот регион на Украина .
„На Денот на независноста, зготвивме палијаница во сто американски пекари. Во неколку од нив дури организиравме прослава за украинската заедница. Дојдоа семејства и заедно пееја украински песни“ , рече соговорникот за агенцијата.
Организирањето на ваков настан, според волонтерот, било многу тешко.
„ Замислете дека некое мало место на планетата Земја принудува 100 пекари во Америка да печат украински леб. На Американците им се допаѓа нашиот леб, а некои пекари продолжуваат да го печат. Сакаме палијаница да стане новиот багет и да се пече ширум светот. Вака ние ќе станеме познати не само како производители на жито, туку и со финалниот производ. Популарноста на палијаница ќе си го направи своето за економијата “, вели Каленска.
За време на настанот , волонтерите собраа приближно 40.000 долари , кои ќе бидат искористени за поправка на пекарниците што ѝ беа обезбедени на Украина.
„Имаме одредена „филозофија“ на печење леб. Го печеме лебот без квасец и конзерванси. Овој леб е неверојатно корисен, особено затоа што луѓето за кои го печеме се во тешки околности и немаат средства да добро јадат “ , вели волонтерот.
Според неа, овие пекари биле изградени за швајцарската армија во 50-тите години на минатиот век.
Пекарите се автономни и можат да печат до 2.000 лебови 24 часа дневно. Тие можат да работат со јаглен, огревно дрво, дизел гориво и гас.
„Ова е Ролс Ројс меѓу пекарите“, додаде Марија Каленска.
Кампањата „Печи за Украина“ се појави на почетокот на војната од големи размери и сега има влијание во глобалната пекарска заедница. Целото финансирање е обезбедено од волонтери надвор од Украина, а поголемиот дел од тимот исто така живее надвор од земјата. Првично, волонтерите ги користеа средствата за да им помогнат на локалните пекари во Украина, но подоцна се пренасочија кон купување мобилни пекари.
Овој текст е преземен од украинскиот медиум Рубрика
Фотографии од Печи за Украина
Powered by TechSoup Network’s Digital Activism Program
